(资料图)
1、脆肉鲩的做法:主料:脆肉鲩600g辅料油适量姜适量蒜适量香菜适量葱适量生抽适量步骤1.脆肉鲩收拾干净后切大块,排入碟中;2.铺上姜丝,淋入一点油;上锅熟约六分钟至熟;3.然后取出。
2、倒掉蒸鱼后的水;4.热油锅,炸香蒜蓉;5.倒入生抽;6.加入切好的香菜和葱段,关火;7.把做好的葱油汁淋在蒸好的鱼上即可~小贴士:鱼肉蒸到刚好熟即可。
3、太熟了肉就不脆了,切得太薄肉也会不脆!。
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