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向舌尖浪费说“NO”-焦点信息
2023-04-20 14:59:16    来源 : 白敏


【资料图】

您好,感谢您的光盘,送您一份精美礼品。”在职工餐厅,柠条塔生态环保后勤中心厉行节约 一起光盘”活动掷地有声,在红马甲和流动监督员的广泛宣传下,节约”的理念入脑入心,奏响矿区绿色低碳生活风尚新篇章。

听说餐厅最近推行半份半价菜品。”那挺好,节约粮食还省钱,咱们去看看”两个准备就餐的员工说道。

为了营造浪费为耻、节约为荣”的良好氛围,该公司制作点餐不超量,餐桌更文明”不做‘必剩客’,争做‘光盘族’”等各类宣传横幅10幅、排版50个,宣传单200余份,张贴在醒目位置。通过微信公众号、电子显示屏、餐厅多媒体电视等,提醒大家文明就餐、点餐可选半份”,量力而行,不要浪费。通过线上线下、多屏联动、立体化宣传,实现从要我节约”到我要节约”的转变,让节约意识内化于心,见之于行。

针对员工提出的菜品单一、重复率高的问题,主动向广大员工征求意见,发放500余份调查表,汇总采纳意见20余条,推出特色档口,提高员工餐饮幸福指数”的同时,减少口味偏好产生的浪费。通过加强考核,将剩餐作为餐饮单位月度考核指标,鼓励各餐厅创新菜品,积极推行半份半价”菜品,满足员工多样化需求,剩餐现象断崖式”下降。

以前,点一份面实在太多,现在点个半份面,省下的钱还能再买些别的想吃的。”在面食窗口买了半份面的白璐为这一就餐新选项”点赞。

同时,餐饮组实施精细化管理,精准采购,合理配餐,避免食材浪费,定期评估用餐人员,及时劝导、纠正餐饮浪费行为。监督员对用餐人员文明用餐、垃圾分类等进行引导,发现员工盘内食物剩余较多时,进行提醒、劝告,切实加强节约粮食、文明用餐的引导和管理,杜绝舌尖上的浪费”。

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